Arrayán Estela 2008

Arrayán Estela 2008. 

Fecha de cata: abril 2017.

Puntuación media (1): 4.50 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: platos contundentes a base de carne, de esos que piden pan.

Vino de color cereza granate, de capa alta, profundo. En aromas es amplio, de corte complejo, con buena fruta roja en sazón mezclada con una generosa paleta de aromas propios de la crianza en madera, tostados, torrefactos, especiados, y también adornados con matices balsámicos, licorosos, y salinos. En boca es muy sabroso, amplio, voluminoso, de tanino contundente, con mucha carga frutal y un toque vegetal poderoso y aromático muy típico de la bodega. La guarda no le ha venido nada mal para domar su genio y para endulzar y sofisticar el buqué. Ahora está perfecto, aunque es muy escaso.

Arrayán Estela 2008. 

Tipo: tinto seco.

Winemaker: Miguel Ángel de Gregorio.

Procedencia: España > Méntrida > Toledo > Santa Cruz del Retamar.

Coupage: syrah, merlot, cabernet sauvignon, petit verdot.

Elaboración: crianza de 17 meses en barrica nueva de roble francés.

Producción: 2000 botellas.

Web: Arrayán

Precio: 35-40 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.