Artífice Tinto 2015

Artífice Tinto 2015. 

Fecha de cata: julio 2017.

Puntuación media (3): 4.00 / 5.

Proveedor: vilaviniteca.

Maridajes: versátil; nos gusta mucho con arroces y pastas.

Vino de color rojo asalmonado, de capa media, clara y brillante, de buena lágrima. En nariz es intenso y muy aromático, rápidamente distinto y embriagador, con una intensidad frutal casi arrogante teñida de una finura atlántica muy personal, rica en flores, especias y minerales, y algunos dicen que hasta salpicada de nueces. En boca es muy fresco en el ataque, amable en el paladar, ligero en el desarrollo y de un final balsámico, fresco, equilibrado y de media persistencia, que brilla por su ligereza. Tiene una acidez bien timbrada y el conjunto da para disfrutarse ya, que siempre viene bien, aunque soportará unos años sin doblarse. Ante todo, genuino.

Artífice Tinto 2015. 

Tipo: tinto seco.

Winemaker: Borja Pérez.

Procedencia: España > Canarias > Ycoden Daute Isora.
Coupage: listán negro 90%, vijariego negro 10%.

Elaboración: vinificación de tres parcelas por separado, con maceraciones largas sin intervención, sin control de temperatura y con levaduras autóctonas; 8 meses de crianza, una parcela sin madera, otra en foudre de roble y otra en barrica.

Producción: 6300 botellas.

Precio: 18 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.