Chozas Carrascal Las Ocho 2013

Chozas Carrascal Las Ocho 2013. 

Fecha de cata: julio 2017.

Puntuación media (3): 4.00 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: es un vino fino, no es difícil de maridar, pero irá mejor con arroces valencianos y platos tradicionales de legumbres.

Vino de color cereza, de capa media alta, ribete juvenil y buena lágrima. En nariz resulta equilibrado e intenso, con un buen balance entre fruta roja fresca, bálsamo, especias, vainilla. Al paladar resulta amable, delicado, franco, también muy equilibrado, fino en general y de una complejidad notable. Este vino se elabora con ocho variedades diferentes, que se vinifican por separado, tan dispares como la bobal, la más típica de la región, o la cabernet franc, tan extraña. El conjunto denota finura y equilibrio, buena acidez, versatilidad y potencial de guarda: un vino óptimo para todos los gustos.

Chozas Carrascal Las Ocho 2013. 
Tipo: tinto seco.
Winemaker: Francesc Girón.

Procedencia: España > Utiel-Requena.

Coupage: bobal, monastrell, garnacha tinta, tempranillo, cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah, merlot.

Elaboración: crianza de 14 meses en barrica de roble Allier.
Web: Chozas Carrascal

Precio: 15 EUR

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.