São Domingos Dão Garrafeira 1987

São Domingos Dão Garrafeira 1987. 

Fecha de cata: septiembre 2017.

Puntuación media (2): 4.25 / 5.

Proveedor: Vinos Raros.

Maridajes: la buena conversación es lo adecuado, pero está aún muy vivo, maridaje tinto clásico, pero abierto ya a casi cualquier cosa.

Vino de color marrón de cuerpo achocolatado y ribete caoba, menisco aclarado, pero aún prieto, hermoso, lágrima espectacular y ligeramente tintada. En nariz mantiene la línea de los vinos de los 80 de São Domingos, rico en cuero, caramelo, café, cacao, tienda de antigüedades... con un punto de frescura, acidez aún viva, frutas también, aunque pasificadas, pero están. Ataca amable y sedoso al paladar, redondo, de medio volumen, con un tanino largo y bastante intenso, con la acidez vibrante, si bien de otra manera, evocando sobre todo los matices de café con leche, tofe y peletería, anunciando todavía energía para unos años. Un vino que fue sencillo y humilde algún día y que se ha convertido con el tiempo en una exquisita delicia.

São Domingos Dão Garrafeira 1987. 

Tipo: tinto seco.

Procedencia: Portugal > Dão.

Precio: 14 EUR.

Criterio de puntuación:
5: Excepcional, complejo, único, emblemático.
4: Excelente, genuino, satisfactorio, ejemplar.
3: Bueno, recomendable, equilibrado, destacable.
2: Correcto, común.
1: Insuficiente, no recomendable.

Entre paréntesis el número de puntuaciones.